DESA TANGKIT BARU

Terima kasih anda telah berkunjung di forum " Desa Tangkit Baru " silahkan melakukan registrasi atau masuk menggunakan akun facebook.

Keuntungan registrasi :
~ Anda bisa berkomentar.
~ Membuat topik dan membalas topik.
~ Melihat video dan gambar.
~ Dan tanya jawab

Salam fada idi`
Cucu Fetta Fuang
DESA TANGKIT BARU

AMAN KOMPAK TERTIP INDAH PRODUKTIF

Photobucket Photobucket Photobucket

google+

TAITA WETTUWE

TANGGLA’ IYEWE ULENGNGE

Powered by Forum TangkitBaru

    SANGGARA' PEPPE

    Share

    Cucu Fetta Fuang
    Admin

    Jumlah posting : 234
    Bergabung : 24.06.12
    Umur : 31
    Lokasi : Tangkit baru, jambi, indonesia

    SANGGARA' PEPPE

    Post  Cucu Fetta Fuang on 30/07/12, 10:46 pm




    Pisang epe adalah salah satu jajanan favorit bagi orang-orang yang mengunjungi pantai Losari. Jajanan tradisional khas Makassar ini bahannya terbuat dari pisang yang dibakar lalu disiram dengan saos.

    *

    Awalnya, saos pisang epe terbuat dari gula merah yang dicairkan, namun sekarang saos pisang epe sudah makin bervariasi, ada saos coklat, saos sari durian. Bahkan pembeli juga bisa meminta pisangnya diberi parutan keju.

    *

    Pisang yang digunakan untuk membuat pisang epe adalah pisang raja yang belum terlalu masak dan tidak lembek. Dinamai pisang epe karena sesudah dibakar, pisang ditekan dengan alat pres sederhana yang terbuat dari dua buah balok kayu.

    *

    Kata ‘epe’ berasal dari bahasa Makassar yang berarti ‘jepit’, jadi pisang epe artinya pisang bakar yang dijepit dan menjadi gepeng. Setiap menjelang senja puluhan penjual pisang epe berjejer rapi dengan gerobaknya masing-masing.

    *

    Sepiring pisang epe coklat dijual dengan harga Rp 6000,- berisi tiga buah pisang. Rasanya manis dan gurih apalagi dengan campuran gula merahnya yang ditaburi dengan parutan keju. Keju itu berfungsi untuk memberi rasa asin dan gurih sekaligus menetralkan manisnya kuah coklat yang dicampur gula merah. Sepiring pisang epe cukup bisa mengobati rasa rindu yang mengganjal.

      Waktu sekarang 05/12/16, 07:32 pm